اعلی معیار کے گلیشیل ایسٹک ایسڈ CAS 64-19-7

ایسٹک ایسڈ /əˈsiːtɪk/، جسے منظم طریقے سے ایتھانوک ایسڈ /ˌɛθəˈnoʊɪk/ کا نام دیا گیا ہے، ایک تیزابی، بے رنگ مائع اور نامیاتی مرکب ہے جس کا کیمیائی فارمولا CH ہے۔₃COOH (بھی لکھا جاتا ہے CH₃شریک₂H, C₂H₄O₂، یا ہائی کورٹ₂H₃O₂)۔ سرکہ حجم کے لحاظ سے کم از کم 4% ایسٹک ایسڈ ہوتا ہے، جس سے پانی کے علاوہ سرکہ کا بنیادی جز ایسٹک ایسڈ بنتا ہے۔ یہ کم از کم تیسری صدی قبل مسیح سے پوری تاریخ میں سرکہ کے جزو کے طور پر استعمال ہوتا رہا ہے۔

ایسٹک ایسڈ دوسرا آسان ترین کاربو آکسیلک ایسڈ ہے (فارمک ایسڈ کے بعد)۔ یہ مختلف شعبوں میں ایک اہم کیمیکل ریجنٹ اور صنعتی کیمیکل ہے، جو بنیادی طور پر فوٹو گرافی فلم کے لیے سیلولوز ایسٹیٹ، لکڑی کے گوند کے لیے پولی وینیل ایسٹیٹ، اور مصنوعی ریشوں اور کپڑوں کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔ گھرانوں میں، پتلا ایسٹک ایسڈ اکثر ڈیسکلنگ ایجنٹوں میں استعمال ہوتا ہے۔ فوڈ انڈسٹری میں ایسٹک ایسڈ کو فوڈ ایڈیٹیو کوڈ E260 کے ذریعے تیزابیت کے ریگولیٹر اور مصالحہ جات کے طور پر کنٹرول کیا جاتا ہے۔ بائیو کیمسٹری میں، ایسٹک ایسڈ سے ماخوذ ایسٹیل گروپ، زندگی کی تمام اقسام کے لیے بنیادی حیثیت رکھتا ہے۔ جب coenzyme A سے منسلک ہوتا ہے، تو یہ کاربوہائیڈریٹس اور چربی کے تحول میں مرکزی حیثیت رکھتا ہے۔

2023 تک ایسٹک ایسڈ کی عالمی مانگ تقریباً 17.88 ملین میٹرک ٹن سالانہ (t/a) ہے۔ دنیا کا زیادہ تر ایسٹک ایسڈ میتھانول کے کاربونیلیشن کے ذریعے پیدا ہوتا ہے۔ اس کی پیداوار اور اس کے نتیجے میں صنعتی استعمال کارکنوں کے لیے صحت کے لیے خطرات کا باعث بنتا ہے، بشمول جلد کو حادثاتی طور پر نقصان پہنچانا اور سانس لینے سے سانس کی دائمی چوٹیں۔

کھانے کی صنعت میں، مصنوعی سرکہ بناتے وقت ایسٹک ایسڈ کو تیزابیت پیدا کرنے والے، ذائقہ دار ایجنٹ اور خوشبو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، ایسٹک ایسڈ کو پانی کے ساتھ 4-5% تک پتلا کیا جاتا ہے، اور مختلف ذائقہ دار ایجنٹوں کو شامل کیا جاتا ہے۔ ذائقہ الکحل سرکہ کی طرح ہے، اور مینوفیکچرنگ کا وقت کم ہے اور قیمت سستی ہے. ایک کھٹی ایجنٹ کے طور پر، مناسب استعمال کی پیداوار کی ضروریات کے مطابق، مرکب پکانے، سرکہ، ڈبہ بند، جیلی اور پنیر کی تیاری کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ بخور کی شراب کی خوشبو بڑھانے والا بھی بنا سکتا ہے۔

1)۔ ایلومینیم کھوٹ کے ڈرم یا پلاسٹک کے ڈرموں میں پیک۔ بڑی مقدار میں ریلوے ٹینکروں کے ذریعے نقل و حمل کیا جاتا ہے، بعض اوقات بارجز بھی ایسٹک ایسڈ کی نقل و حمل کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔ ایسیٹک ایسڈ کو آگ اور گرمی کے ذرائع سے محفوظ اور منتقل کیا جانا چاہئے، اور اسے آکسیڈائزنگ ایجنٹوں اور الکالیوں کے ساتھ ذخیرہ اور ملایا نہیں جانا چاہئے۔ ایسٹک ایسڈ کو ذخیرہ کرنے کے لیے کنٹینر کو سیل اور فائر پروف اور دھماکہ پروف ہونا چاہیے۔

2)۔ ذخیرہ کرنے کی احتیاطی تدابیر ٹھنڈے، ہوادار گودام میں ذخیرہ کریں۔ آگ اور گرمی کے منبع سے دور رہیں۔ ٹھوس ہونے سے بچنے کے لیے سردیوں میں اسٹوریج کا درجہ حرارت 16 ڈگری سے زیادہ رکھیں۔ کنٹینر کو بند رکھیں۔ اسے آکسائڈائزنگ ایجنٹوں اور الکالیوں سے الگ الگ ذخیرہ کیا جانا چاہئے، اور مخلوط نہیں ہونا چاہئے. دھماکہ پروف لائٹنگ اور وینٹیلیشن کی سہولیات کا استعمال کریں۔ مکینیکل آلات اور آلات کے استعمال پر پابندی لگائیں جو چنگاریاں پیدا کرنے میں آسان ہوں۔ اسٹوریج ایریا کو رساو کے ہنگامی علاج کے آلات اور مناسب پناہ گاہ کے سامان سے لیس ہونا چاہئے۔

ایسٹک ایسڈ کا کرسٹل ڈھانچہ یہ ظاہر کرتا ہے کہ مالیکیولز ہائیڈروجن بانڈز سے جڑے ہوئے ہیں تاکہ ڈائمرز (جسے ڈیکیشن بھی کہا جاتا ہے) بنتے ہیں، جو 120 ڈگری پر بخارات کی حالت میں بھی موجود ہوتے ہیں۔ ڈائمرز انتہائی مستحکم ہوتے ہیں اور یہ منجمد پوائنٹ ڈپریشن مالیکیولر وزن کے تعین اور ایکس رے کے پھیلاؤ سے ثابت ہوا ہے کہ چھوٹے مالیکیولر وزن والے کاربو آکسیلک ایسڈ، جیسے فارمک ایسڈ اور ایسٹک ایسڈ، ٹھوس حالت میں ڈائمرک شکل میں موجود ہیں، مائع حالت، اور بھاپ کی حالت میں بھی۔ جب ایسیٹک ایسڈ پانی میں گھل جاتا ہے تو، ڈائمرز کے درمیان ہائیڈروجن بانڈ تیزی سے ٹوٹ جاتے ہیں۔ دیگر کاربو آکسیلک ایسڈز میں بھی اسی طرح کے ڈائمریزیشن مظاہر ہوتے ہیں۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: اعلیٰ معیار کے گلیشیل ایسٹک ایسڈ کاس 64-19-7، چین اعلیٰ معیار کے گلیشیل ایسٹک ایسڈ کاس 64-19-7 مینوفیکچررز، سپلائرز