ایسٹک ایسڈ: ایک - گہرائی صنعت کا علم
1. تعارف
کیمیائی فارمولا \ (CH _3 CoOH \) کے ساتھ ، ایسٹک ایسڈ ، بے رنگ مائع نامیاتی مرکب ہے۔ اسے ایتھنوک ایسڈ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ اس میں ایک خصوصیت والی تیز بو اور کھٹا ذائقہ ہے۔ کیمیائی صنعت میں ایسٹک ایسڈ ایک اہم عمارت کا بلاک ہے اور اس میں مختلف شعبوں میں وسیع پیمانے پر ایپلی کیشنز ہیں۔
2 پراپرٹیز
2.1 جسمانی خصوصیات
ظاہری شکل: صاف ، بے رنگ مائع۔
بدبو: مضبوط ، تیز سرکہ - بو کی طرح.
پگھلنے کا نقطہ: 16.6 ڈگری (61.9 ڈگری ایف) اس کے نیچے درجہ حرارت پر ، ایسٹک ایسڈ ٹھوس میں جم جاتا ہے ، جسے اکثر اس کی برف کی وجہ سے "گلیشیئل ایسٹک ایسڈ" کہا جاتا ہے۔
ابلتے ہوئے نقطہ: 118.1 ڈگری (244.6 ڈگری ایف)
گھلنشیلتا: پانی ، ایتھنول ، ایتھر ، اور بہت سے دوسرے نامیاتی سالوینٹس کے ساتھ غلط۔
2.2 کیمیائی خصوصیات
تیزابیت: ایسٹک ایسڈ ایک کمزور تیزاب ہے۔ پانی کے حل میں ، یہ مساوات کے مطابق ہائیڈروجن آئنوں (\ (h (H^+\)) کو جاری کرنے کے لئے جزوی طور پر الگ ہوجاتا ہے۔ نمکین بنانے کے ل it اڈوں کے ساتھ رد عمل ظاہر کرسکتا ہے ، مثال کے طور پر ، سوڈیم ہائڈرو آکسائیڈ (\ (naoh \)) کے ساتھ سوڈیم ایسیٹیٹ (\ (ch _3 کونا \)) اور پانی (\ (h _2 o \)): \ (ch _3} (h _2 o \)) تیار کرنے کے لئے سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ (\ (naoh \))) CH _3 Coona + H _2 O \)۔
استقامت: ایسڈ کی کاتیلسٹ (جیسے سلفورک ایسڈ) کی موجودگی میں یہ آسانی سے الکوحل کے ساتھ رد عمل کا اظہار کرتا ہے تاکہ ایسٹرس تشکیل پائے۔ مثال کے طور پر ، جب ایسیٹک ایسڈ ایتھنول ، ایتھیل ایسیٹیٹ کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے (\ (Ch _3 cooc {1}} h {2} \ \)) اور پانی تیار کیا جاتا ہے: \ (ch {3}}}}}}}} {5 {5} {h {6 {6 {6} CH _3 cooc _2 H _5 + H _2 o \)۔ یہ رد عمل الٹ ہے۔
آکسیکرن: ایسٹک ایسڈ کو مزید آکسائڈائز کیا جاسکتا ہے۔ کچھ شرائط کے تحت ، اسے کاربن ڈائی آکسائیڈ (\ (CO _2 \ \)) اور پانی میں آکسائڈائز کیا جاسکتا ہے۔
3. درخواستیں
3.1 فوڈ انڈسٹری
کھانے کی حفاظت: ایسٹک ایسڈ ، سرکہ کی شکل میں (جو عام طور پر 4 - 8 ٪ حجم کے لحاظ سے ایسٹک ایسڈ ہوتا ہے) ، کھانے کے تحفظ کے طور پر بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ بیکٹیریا ، خمیر اور سانچوں کی نشوونما کو روکتا ہے ، اس طرح شیلف کو بڑھاتا ہے - بہت سے کھانے کی مصنوعات جیسے اچار ، چٹنی اور مصالحہ جات کی زندگی۔
ذائقہ دار ایجنٹ: یہ کھانے کے ذائقہ کو بڑھانے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ ایسٹک ایسڈ کا کھٹا ذائقہ سلاد ڈریسنگ ، کھانا پکانے میں استعمال ہونے والے سرکہ ، اور کچھ قسم کی کینڈی جیسے مصنوعات میں ایک خصوصیت کا ذائقہ فراہم کرتا ہے۔
3.2 کیمیائی صنعت
ایسیٹیٹس کی پیداوار: ایسٹک ایسڈ مختلف ایسیٹیٹس ، جیسے سوڈیم ایسیٹیٹ ، پوٹاشیم ایسیٹیٹ ، اور کیلشیم ایسیٹیٹ تیار کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ ان ایسیٹیٹس میں دواسازی ، ٹیکسٹائل اور پانی کے علاج جیسی صنعتوں میں درخواستیں ہیں۔ مثال کے طور پر ، سوڈیم ایسیٹیٹ کو حرارتی پیڈ میں استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ جب یہ کرسٹالائز ہونے پر گرمی جاری کرسکتا ہے۔
ایسٹر پروڈکشن: جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے ، ایسٹرک ایسڈ ایسٹرز کی تیاری کے لئے بہت ضروری ہے۔ ایتیل ایسٹیٹ ، جو ایسٹک ایسڈ سے تیار کردہ سب سے عام ایسٹرز میں سے ایک ہے ، پینٹ ، کوٹنگ اور چپکنے والی صنعتوں میں سالوینٹ کے طور پر وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ مصنوعی چمڑے کی تیاری اور کھانے کی صنعت میں ذائقہ دار ایجنٹ کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔
وینائل ایسیٹیٹ مونومر (VAM) کی پیداوار: ونائل ایسیٹیٹ مونومر کی تیاری میں ایسٹک ایسڈ ایک کلیدی خام مال ہے۔ VAM کو پولی وینائل ایسیٹیٹ (پی وی اے سی) پولیمر بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، جو چپکنے والی ، پینٹ اور ملعمع کاری میں استعمال ہوتے ہیں۔ پی وی اے سی - پر مبنی چپکنے والی چیزیں عام طور پر لکڑی کے کام اور پیکیجنگ صنعتوں میں استعمال ہوتی ہیں۔
3.3 دواسازی کی صنعت
منشیات کی ترکیب: ایسٹیک ایسڈ کو بہت ساری دواسازی کی دوائیوں کی ترکیب میں سالوینٹ اور ریجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ منشیات جیسے اسپرین (ایسٹیلسالیسیلک ایسڈ) کی تیاری کے عمل کے دوران مختلف کیمیائی رد عمل میں حصہ لیتا ہے۔ ایسٹیک اینہائڈرائڈ کے ساتھ سیلیسیلک ایسڈ کا رد عمل ظاہر کرکے اسپرین کی ترکیب کی جاتی ہے ، جو ایسٹک ایسڈ سے اخذ کیا جاتا ہے۔
پییچ ایڈجسٹمنٹ: دواسازی کی شکلوں میں ، ایسٹیک ایسڈ یا اس کے نمکیات (ایسٹیٹس) کو حل کے پییچ کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ صحیح پییچ کو برقرار رکھنا بہت ساری منشیات کے استحکام اور تاثیر کے لئے بہت ضروری ہے ، خاص طور پر مائع کی تشکیل میں۔
3.4 ٹیکسٹائل انڈسٹری
رنگنے اور پرنٹنگ: رنگنے کے عمل کے دوران پییچ کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے ٹیکسٹائل انڈسٹری میں ایسٹک ایسڈ کا استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ تانے بانے پر رنگوں کے مناسب جذب میں مدد کرتا ہے ، جس کے نتیجے میں بہتر رنگین پن اور زیادہ متحرک رنگ ہوتے ہیں۔ ریشم رنگنے میں ، ایسٹک ایسڈ اکثر رنگت - تانے بانے کی بات چیت کو بڑھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
4. مارکیٹ کی صورتحال
4.1 عالمی پیداوار اور کھپت
عالمی ایسٹیک ایسڈ مارکیٹ بڑی ہے اور اس میں اضافہ ہوتا جارہا ہے۔ ایشیا ، خاص طور پر چین ، ایسٹک ایسڈ کا سب سے بڑا پروڈیوسر اور صارف ہے۔ حالیہ برسوں میں چین کی ایسیٹک ایسڈ کی پیداوار کی گنجائش ونائل ایسیٹیٹ مونومر اور پالئیےسٹر کی پیداوار جیسے بہاو صنعتوں کی نمو کی وجہ سے بڑھ رہی ہے۔
شمالی امریکہ اور یورپ بھی اہم پروڈیوسر اور صارفین ہیں۔ ایسٹیک ایسڈ مارکیٹ کی نمو مختلف سرے سے بڑھتی ہوئی طلب - استعمال کی صنعتوں ، خاص طور پر تعمیر ، آٹوموٹو اور پیکیجنگ صنعتوں سے ہوتی ہے ، جو ایسٹیٹک - تیزاب سے تیار کردہ مصنوعات پر انحصار کرتی ہے جیسے ملعمع کاری ، چپکنے والی ، اور پلاسٹک۔
4.2 مارکیٹ کے رجحانات
اعلی - طہارت ایسیٹک ایسڈ کی بڑھتی ہوئی طلب: جیسے جیسے دواسازی اور الیکٹرانکس کی صنعتیں بڑھتی ہیں ، اعلی - طہارت ایسٹیک ایسڈ کی بڑھتی ہوئی طلب ہے۔ ان صنعتوں کو اپنی مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانے کے لئے انتہائی کم سطح کی نجاست کے ساتھ ایسٹک ایسڈ کی ضرورت ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر ، سیمیکمڈکٹر انڈسٹری میں ، اعلی - پاکیزگی ایسٹک ایسڈ کی صفائی اور اینچنگ کے عمل کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
پائیدار پیداوار کے طریقے: ایسٹک ایسڈ کے ل production زیادہ پائیدار پیداواری طریقوں کی ترقی کی طرف بڑھتا ہوا رجحان ہے۔ اس میں پیداوار کے عمل میں بائیو پر مبنی فیڈ اسٹاک کا استعمال شامل ہے۔ مثال کے طور پر ، کچھ کمپنیاں بائیو ماس کے استعمال کی تلاش کر رہی ہیں - ایسٹیک ایسڈ کی پیداوار کے لئے ماخوذ میتھانول یا ایتھنول ، جو پیداواری عمل کے کاربن فوٹ پرنٹ کو کم کرسکتی ہیں۔
5. اسٹوریج اور ٹرانسپورٹیشن
5.1 اسٹوریج
مواد: ایسٹک ایسڈ عام طور پر سٹینلیس - اسٹیل ٹینکوں میں محفوظ کیا جاتا ہے ، کیونکہ یہ ایسٹک ایسڈ کے ذریعہ سنکنرن کے خلاف مزاحم ہے۔ اعلی طہارت کے لئے ، خصوصی - گریڈ سٹینلیس - اسٹیل یا شیشے کے لئے - کھڑے ٹینکوں کو آلودگی سے بچنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔
شرائط: یہ اگنیشن اور حرارت کے ذرائع سے دور ٹھنڈا ، اچھی طرح سے ہوادار علاقہ میں محفوظ کیا جانا چاہئے۔ چونکہ ایسٹیٹک ایسڈ کا نسبتا low کم پگھلنے والا نقطہ (16.6 ڈگری) ہوتا ہے ، لہذا سرد آب و ہوا میں ، استحکام کو روکنے کے لئے اسٹوریج ٹینکوں کو گرم یا موصلیت کی ضرورت پڑسکتی ہے۔
5.2 نقل و حمل
طریقوں: ایسٹک ایسڈ کو مختلف ذرائع سے منتقل کیا جاسکتا ہے ، بشمول ٹرک ، ریل کاریں اور جہاز۔ جب بڑی مقدار میں منتقل کیا جاتا ہے تو ، یہ اکثر خصوصی ٹینک ٹرک یا ریل ٹینک کاروں میں جاتا ہے جو سٹینلیس سٹیل سے بنی ہوتی ہے۔ بین الاقوامی ترسیل کے ل it ، اسے سٹینلیس - اسٹیل یا لیپت سمندر میں منتقل کیا جاتا ہے۔
حفاظتی احتیاطی تدابیر: اس کی سنکنرن اور آتش گیر نوعیت کی وجہ سے ، نقل و حمل کے دوران حفاظت کی سخت احتیاطی تدابیر اختیار کی جاتی ہیں۔ نقل و حمل کے کنٹینرز کو لیک ہونے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے - ثبوت ، اور مناسب انتباہی لیبل لگائے گئے ہیں۔ لوڈنگ اور ان لوڈنگ کے دوران ، اسپل کو روکنے اور ایسٹک ایسڈ کی محفوظ منتقلی کو یقینی بنانے کے لئے طریقہ کار موجود ہے۔
6. حفاظت کے تحفظات
سنکنرن: ایسٹک ایسڈ ایک سنکنرن مادہ ہے۔ یہ جلد ، آنکھوں اور سانس کی نالی میں شدید جلنے کا سبب بن سکتا ہے۔ حفاظتی سازوسامان جیسے کیمیائی - مزاحم دستانے ، چشمیں ، اور سانس کے تحفظ کو ایسٹک ایسڈ کو سنبھالتے وقت پہنا جانا چاہئے۔
آتشزدگی: یہ آتش گیر ہے ، جس میں تقریبا 39 ڈگری (102 ڈگری ایف) کا فلیش پوائنٹ ہے۔ ان علاقوں میں اگنیشن کے ذرائع سے بچنے کے لئے احتیاطی تدابیر اختیار کی جانی چاہئیں جہاں ایسٹک ایسڈ ذخیرہ یا استعمال کیا جاتا ہے۔ ایسٹک ایسڈ میں شامل آگ کی صورت میں ، مناسب بجھانے والے ایجنٹوں جیسے کاربن ڈائی آکسائیڈ ، خشک کیمیکل ، یا الکحل - مزاحم جھاگ استعمال کی جانی چاہئے۔
زہریلا: ایسیٹک ایسڈ کی سانس یا ادخال جسم کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ ایسٹیک ایسڈ بخارات کی اعلی تعداد میں طویل عرصے تک نمائش سانس کے نظام کو پریشان کر سکتی ہے ، اور ادخال ہاضمے کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ نمائش کے خطرے کو کم سے کم کرنے کے لئے مناسب وینٹیلیشن اور مناسب ہینڈلنگ کے طریقہ کار ضروری ہیں۔
